Jadłospis - Specjalny Ośrodek Szkolno-Wychowawczy nr 2 w Lublinie

Ważne

Ważne

Prosimy rodziców o zgłaszanie nieobecności dziecka w celu dokonania odpisu danego posiłku (śniadanie do godz.12: 00 dzień wcześniej, obiady i kolacje do godz.8.30 danego dnia).

Rodzice zgłaszają nieobecność dziecka pod numerem 81-74-44-707

 

Article heading icon

Jadłospis

Aktualny jadłospis

Informacja o alergenach

Drodzy Rodzice/Opiekunowie!

Zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat żywności informujemy, że w naszej kuchni używane są alergeny.

Alergen – każda substancja wywołująca reakcję alergiczną (uczuleniową).

Alergia pokarmowa – (popularnie stosowane synonimy uczulenie, nadwrażliwość) – obronna odpowiedź organizmu na oddziaływanie alergenów występujących w pokarmie.

Objawy typowej alergii pokarmowej to – atopowe zapalenie spojówek, astma oskrzelowa, atopowe zapalenie skóry, pokrzywka atopowa, świszczący oddech, przewlekły katar, biegunka, utrata przytomności i inne).

Jeśli u dziecka zostały zaobserwowane powyższe objawy, należy zbadać je pod kątem alergii (powyższe objawy mogą być skutkiem również innych schorzeń niezwiązanych z alergią lub innej alergii niż pokarmowa).

W naszej kuchni używane są następujące produkty zawierające alergeny pokarmowe:

Alergeny pokarmowe
L.p. Alergen według rozporządzenia* Pojawia się w następujących posiłkach i produktach
1 Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz i produkty pochodne W postaci:pieczywa pszennego, żytniego, mieszanego, razowego, rogala maślanego, drożdżówek, pączków, panierki klasycznej z bułki tartej
w postaci kasz: jęczmiennej, manny, płatków – owsianych, makaronu pszennego białego,
innych produktów na bazie mąki pszennej:zacierek, klusek leniwych, kopytek, placków ziemniaczanych, krokietów ziemniaczanych, sosów, gulaszów, naleśników,
wybranych zup: fasolowej, grochowej, kartoflanki
2 Jaja i produkty pochodne Składnik past do kanapek: jajecznej, rybnej
dodatek do wybranych zup: szczawiowej, barszczu białego, barszczu z botwinki
składnik kotletów: mięsnych, rybnych,
dodatek do dań mącznych: klusek leniwych, kopytek, placków ziemniaczanych, krokietów ziemniaczanych, naleśników
3 Ryby i produkty pochodne Składnik drugiego dania: ryba smażona, kotleciki rybne
składnik past do śniadań i kolacji
4 Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) Mleko jako składnik: zup mlecznych na bazie mleka krowiego,
Śmietana jako składnik wybranych zup obiadowych zabielanych: pomidorowa, barszcz biały, szczawiowa, ogórkowa, jarzynowa, barszcz ukraiński, neapolitańska, botwinka, koperkowa, pieczarkowa
Mleko jako składnik: kakao, kawa Inka
Jako panierka do kotletów: mięsnych, rybnych.
W rogalach maślanych.
Jako dodatek do kanapek i dań w postaci:masła, margaryny śniadaniowej, sera białego, sera żółtego, serka naturalnego, serka homogenizowanego, serka kremowego, serka twarogowego, serka topionego, jogurtu owocowego, pasty z jajek
Śmietana jako składnik: klusek leniwych, naleśników, polew owocowo – śmietanowych, sałatki jarzynowej.
Śmietana jako dodatek do: sałaty, mizerii, kapusty białej, pekińskiej do II dania.
5 Seler i produkty pochodne Składnik zup, dodatek do sałatki jarzynowej